Ada banyak poin yang akan dinilai oleh tamu undangan pada resepsi pernikahan. Mulai dari dekorasi yang megah, busana yang elegan, serta musik yang menyenangkan. Namun, tahukah Anda apa yang paling diingat dan selalu jadi highlight di setiap pesta? Ya, hidangan di meja jamuan. Banyak orang yang bingung akan menyajikan hidangan khas Nusantara, Western, atau Timur Tengah?
Apapun pilihan hidangannya, tentu harus Anda pertimbangkan dengan baik. Jika banyak tamu undangan yang berasal dari warga domestik, maka Anda sebaiknya memilih hidangan khas Nusantara. Sebab, makanan-makanan ini lebih familiar di lidah tamu undangan.
Tak hanya itu saja, menu Nusantara memiliki kelezatan yang sudah tidak perlu diragukan lagi, bukan? Untuk itu, melalui artikel ini kami akan memberikan rekomendasi hidangan khas dari wilayah Indonesia untuk dijadikan sajian istimewa di momen yang spesial. Keep scrolling!
Daftar Hidangan Khas Nusantara yang Super Spesial untuk Pernikahan
Berikut telah kami rangkumkan daftar menu Nusantara yang cocok untuk dijadikan menu super spesial di momen pernikahan. Ini dia list makanan Indonesia selengkapnya:
1. Rendang – Makanan Paling Istimewa di Seluruh Pelosok Indonesia
Kalau membahas menu spesial, di urutan pertamanya adalah the timeless star of every feast: Rendang. Masakan yang berasal dari Minangkabau ini bahkan menjadi makanan terenak di dunia versi CNN Travel. Nah, rendang ini memang punya cita rasa yang menerbitkan saliva.
Namun, tak hanya itu saja, dari proses memasaknya pun menyimpan makna yang dalam. Sebab, rendang dimasak secara perlahan dengan menggunakan puluhan bumbu rempah dan santan. Alhasil, rendang jadi punya cita rasa yang tak terkalahkan.
Dari proses itu, rendang menjadi perlambang dari keteguhan dan kesabaran dalam membangun rumah tangga. Tentu sangat relevan jika dihubungkan dengan momen pernikahan.
Rendang cocok digunakan sebagai main course yang sudah pasti akan diburu oleh tamu undangan. Dengan daging yang empuk dan bumbu meresap sempurna, tentu para tamu akan merasa terpuaskan. Rendang bisa disajikan dengan nasi putih, nasi kuning, dan sajian tradisional lainnya.
2. Gudeg – Sajian Manis dari Yogyakarta
Jika Anda melakukan pernikahan dengan adat Jawa, maka gudeg adalah salah satu menu wajib yang harus ada di meja saji. Gudeg mempunyai cita rasa yang gurih dan manis. Apalagi dibuat dari nangka muda yang dimasak sampai berjam-jam lamanya, sehingga aroma dan rasanya meresap sampai ke dalam nangka.
Gudeg umumnya disajikan dengan ayam kampung, krecek, sambal goreng, dan telur pindang. Memiliki tekstur yang lembut sehingga gudeg bisa dinikmati oleh siapa saja.
Makna filosofi dari gudeg juga cukup dalam. Sajian ini melambangkan keuletan dan kesabaran. Sehingga, menu ini sangat cocok untuk disajikan pada pesta pernikahan sebagai pengingat bahwa dalam menjalani pernikahan dibutuhkan kesabaran yang sangat tinggi untuk bisa bertahan sampai akhir.
3. Ikan Bakar Jimbaran – Kesegaran Ikan laut dari Bali
Untuk pernikahan dengan nuansa pantai atau dengan tema romantic dinner, maka ikan bakar Jimbaran akan menjadi pilihan yang baik. Hidangan asal Bali ini menonjolkan kesegaran dari ikan laut yang dibakar perlahan sehingga tekstur dagingnya sangat empuk tapi tetap juicy.
Apalagi, ditambah dengan olesan bumbu khas seperti cabai, bawang putih, kecap manis, dan jeruk limau, maka keseimbangan rasa antara pesan, manis, dan gurih bisa tercapai dengan baik.
Ikan bakar Jimbaran dapat disajikan dengan nasi hangat dan sambal matah. Sehingga, cocok untuk dijadikan sebagai highlight dish di pesta pernikahan outdoor.
4. Soto Betawi – The Comfort Dish yang Disukai Semua Orang
Untuk masyarakat Jakarta, Soto Betawi sangat digemari karena memiliki cita rasa yang khas. Perpaduan antara daging sapi yang empuk, santan yang gurih, emping, dan taburan tomatnya sangat pas sehingga sering dianggap sebagai comfort food yang cocok untuk dinikmati saat resepsi pernikahan.
Nah, soto Betawi pada sajian pernikahan dapat disajikan di live counter di mana setiap tamu dapat memilih topping sendiri. Baik berupa telur, kentang, ataupun jeruk limau. Jadi, konsepnya serupa dengan custom bowl tetapi dengan cita rasa khas Indonesia.
Tak hanya nikmat, soto juga bisa melambangkan kehangatan dan kebersamaan. Saat disantap, maka makanan ini bisa menyatukan orang-orang yang sedang menikmatinya.
5. Rawon – Si Hitam Lezat dari Jawa Timur
Di Jawa Timur, ada menu rawon yang siap disajikan saat resepsi pernikahan Anda. Ini adalah sajian sup daging dengan kuah hitam legam yang khas. Kuah hitam ini dihasilkan dari kluwek. Tampilannya memang sederhana, tetapi rasa gurih dan segarnya membuat para tamu undangan akan terkesima.
Penyajian rawon biasanya dilengkapi dengan beberapa condiment seperti sambal, tauge, dan nasi putih hangat. Pada resepsi pernikahan, Anda bisa menyajikannya di comfort corner, tempat di mana para tamu mencari kehangatan sesudah makan sajian berat.
Rawon bisa menjadi simbol untuk keteguhan hati dan kekuatan. Sebab, proses memasaknya memang butuh kesabaran tinggi sehingga tekstur daging jadi empuk dan rasanya meresap sempurna.
Penutup
Mana menu resepsi khas Nusantara yang akan Anda pilih? Apapun itu, Anda bisa sesuaikan dengan tamu undangan. Nah, tak hanya makanan saja, poin lain yang perlu Anda perhatikan adalah terkait dengan sewa gedung pernikahan dan dekorasinya.Soal dekorasi gedung pernikahan, maka Anda bisa mempercayakan pada Tendalux Sidomulyo. Di sini, tersedia paket wedding Jogja yang harganya dapat disesuaikan dengan budget. Bersama Tendalux Sidomulyo, pernikahan impian Anda bisa segera terwujud. Yuk, segera hubungi kami melalui ikon WhatsApp di pojok kanan bawah laman ini!