Tentu setuju bukan, jika setiap detail acara pernikahan perlu dipersiapkan dengan matang, termasuk hidangan yang akan disajikan? Menu main course, sebagai hidangan utama memegang peran penting dalam memanjakan lidah dan meninggalkan kesan mendalam.
Pemilihan menu yang tepat akan menjadi kunci sukses sebuah resepsi pernikahan. Namun sayangnya memilih main course pernikahan bukanlah perkara mudah. Anda perlu mempertimbangkan berbagai faktor mulai dari selera mayoritas tamu undangan, tema pernikahan hingga anggaran yang tersedia.
Bahkan tren kuliner juga terus berkembang, ikut menambah komplektibilitas dalam menentukan pilihan menu yang ideal. Namun dengan riset yang cermat dan pemahaman baik tentang preferensi tamu, Anda bisa menyajikan hidangan utama yang tidak hanya lezat namun juga berkesan dan mencerminkan kepribadian Anda sebagai pengantin.
7 Pilihan Menu Main Course Western dan Indonesia
Main course atau hidangan utama, menjadi bintang dalam jamuan makanan sehingga pemilihan yang tepat akan memberikan kesan mendalam bagi para tamu undangan. Ini dia beberapa pilihan main course pernikahan, menggabungkan cita rasa western dan Indonesia yang siap memanjakan lidah para tamu undangan.
1. Beef Wellington
Salah satu contoh menu main course western yang patut dipertimbangkan adalah beef wellington. Beef wellington adalah hidangan klasik western yang mewah dan elegan. Beef wellington merupakan daging sapi yang diasapi dan dibungkus dengan puff pastry renyah kemudian dipanggang hingga sempurna.
Setiap gigitan menawarkan kombinasi tekstur dan rasa yang kaya. Menjadikannya sebagai pilihan tepat untuk main course pernikahan Anda dengan tema formal. Sedangkan saus glace yang kaya rasa umumnya disajikan sebagai pelengkap.
Tujuannya untuk memberikan sentuhan akhir yang sempurna pada hidangan beef wellington ini. Salah satu menu western ini bukan hanya sekedar hidangan, namun juga simbol kemewahan yang akan membuat para tamu undangan terkesan.
2. Rendang Daging Sapi
Sudah bukan menjadi rahasia lagi jika rendang daging sapi merupakan salah satu contoh menu main course Indonesia yang selalu menjadi primadona di setiap acara, termasuk acara pernikahan. Rendang adalah hidangan khas Indonesia yang mendunia.
Rendang adalah daging sapi yang dimasak dalam santan dan rempah-rempah selama berjam-jam, menghasilkan cita rasa yang kaya kompleks dan sangat menggugah selera. Kelembutan daging dan aroma rempah yang harum akan membangkitkan selera siapapun yang mencobanya.
Rendang sapi dianggap sebagai hidangan istimewa dan cocok disajikan dalam acara pernikahan. Sentuhan pedas yang khas dapat disesuaikan dengan selera tamu undangan sehingga semua orang bisa menikmati kelezatan menu ini. Rendang bukan hanya sekedar makanan tetapi juga kekayaan dari budaya Indonesia.
3. Roaster Chicken with Herbs
Ayam panggang dengan bumbu rempah adalah pilihan klasik namun selalu digemari. Ayam utuh yang dipanggang dengan berbagai macam rempah seperti rosemary, thyme dan bawang putih menghasilkan aroma yang menggugah selera dengan rasa lezat yang menggigit. Kulit ayam yang renyah dan daging yang lembut menjadi kombinasi sempurna dari hidangan ini.
Roasted chicken with herbs sangat fleksibel dan bisa disajikan dengan berbagai macam menu side dish seperti kentang panggang, sayur panggang atau salad segar. Ayam panggang adalah pilihan aman namun tetap elegan untuk pernikahan dengan tema casual maupun semi formal.
4. Sate Lilit
Sate lilit merupakan hidangan khas Bali yang cukup unik dan lezat. Menu ini terbuat dari daging cincang yang dicampur dengan rempah-rempah khas Bali kemudian dililitkan pada batang serai dan dipanggang atau dibakar.
Aroma serai yang harum dan rasa rempah yang kaya mampu memberikan sensasi yang berbeda dari sate pada umumnya. Sate lilit disajikan dengan sambal matah yang segar dan pedas, menambah kenikmatan hidangan ini.
Meski terbilang cukup sederhana namun sate lilit mampu menjadi pilihan sempurna untuk memperkenalkan cita rasa khas Indonesia yang eksotis kepada para tamu. Terutama jika mereka berasal dari luar daerah atau negara.
5. Salmon en Croute
Sewa gedung pernikahan? Salmon en croute adalah hidangan main course elegan dan patut untuk dipertimbangkan. Makanan ini terdiri dari fillet salmon yang dibungkus dengan puff pastry dan dipanggang hingga keemasan. Salmon yang lembut dan kaya rasa dipadukan dengan puff pastry yang renyah, menciptakan kombinasi tekstur yang memanjakan lidah.
Salmon en croute sering disajikan dengan saus hollandaise atau saus beurre blanc yang kaya rasa, memberikan sentuhan mewah pada hidangan ini. Salmon en croute adalah pilihan menu main course yang tepat untuk pernikahan dengan tema modern dan elegan.
6. Gulai Ikan Kakap
Gulai ikan kakap adalah hidangan khas Indonesia yang kaya akan rempah dan cita rasa. Ikan kakap yang segar dimasak dengan kuah gulai yang kental dan kaya rempah, menghasilkan hidangan lezat dan bergizi. Kuah gulai yang kaya akan santan dan rempah memberikan rasa gurih dan sedikit pedas.
Gulai ikan kakap ini umumnya disajikan bersama dengan nasi putih hangat dan acar, menambah kenikmatan hidangan tersebut. Gulai ikan kakap jadi pilihan tempat untuk memperkenalkan cita rasa Indonesia yang autentik kepada para tamu undangan.
7. Lamb Rack with Mint Sauce
Lamb rack atau iga domba adalah hidangan mewah yang sering disajikan dalam acara-acara khusus. Iga domba yang dipanggang dengan sempurna memiliki tekstur renyah di luar dan lembut di dalam. Memberikan cita rasa yang kaya dan memuaskan.
Sementara saus mint yang segar dan sedikit asam mampu memberikan keseimbangan yang sempurna pada hidangan ini. Sudah barang tentu jika lamb rack adalah pilihan menu main course western yang tepat untuk pernikahan dengan tema mewah dan elegan.
Memilih menu main course pernikahan yang tepat adalah langkah sempurna untuk berbagi kebahagiaan. Dengan mempertimbangkan selera, tren kuliner terkini, dan kualitas bahan baku, Anda bisa menyajikan hidangan yang tak hanya lezat namun juga berkesan. Jangan biarkan stres perencanaan pernikahan menghalangi Anda untuk menikmati momen berharga.
Percayakan impian pernikahan Anda kepada ahlinya. Tendalux Sidomulyo, jasa paket wedding Jogja yang menyediakan solusi lengkap untuk pernikahan Anda. Mulai dari tenda dan dekorasi yang elegan, catering dengan berbagai pilihan menu dan semua detail lainnya yang akan memastikan pernikahan Anda berjalan lancar dan tak terlupakan.